本文摘要：CFP供图加盟商指俏江南过河拆桥 业内猜测或与其上市有关俏江南于是以溃多事之秋。9月17日，针对媒体报道的南京俏江南“回锅油”一事，俏江南北京总部官方对此称之为，俏江南南京1912店并非其旗下门店，北京总部已于今年4月与该门店中止了授权经营的合作关系。（《华夏时报》）业内观点：中投顾问酒店餐饮行业研究员康建华回应，“俏江南清扫加盟店应当还是与其上市有关。 一方面负面新闻对餐饮业影响相当大，而俏江南对加盟商管理能力显著严重不足。

CFP供图加盟商指俏江南过河拆桥 业内猜测或与其上市有关俏江南于是以溃多事之秋。9月17日，针对媒体报道的南京俏江南“回锅油”一事，俏江南北京总部官方对此称之为，俏江南南京1912店并非其旗下门店，北京总部已于今年4月与该门店中止了授权经营的合作关系。（《华夏时报》）业内观点：中投顾问酒店餐饮行业研究员康建华回应，“俏江南清扫加盟店应当还是与其上市有关。

一方面负面新闻对餐饮业影响相当大，而俏江南对加盟商管理能力显著严重不足。另一方面重复使用加盟店可有效地提升内控能力，增加审查节点。”“祸”起南京据记者理解，俏江南南京1912店隶属于江苏江南餐饮投资管理有限公司（全称“江南餐饮”），老板取名为朱振宇。

2007年4月，朱振宇与俏江南在北京议定了授权经营合约，沦为俏江南的首家加盟店。在近日的公开信中，俏江南称之为，根据合约，江南餐饮不应每天上载涉及经营数据，但自2009年12月9日起，江南餐饮开始仍然原始上载经营数据，造成俏江南无法按合约誓约缴纳各项授权经营费用。

据俏江南一家“现役”加盟商高管讲解，加盟俏江南的费用分成三部分，分别是200万元的重复使用加盟费、60万元保证金以及按营业额比例每月缴纳的管理费。“针对有所不同的加盟商，有些收费还不会有所不同。”该人士告诉他记者。

朱振宇的合伙人则称之为：“在俏江南所有的加盟店中，南京店应当是经营状况最差的了。”“老板现在正在北京和俏江南展开协商，是对方单方面续约，我们会何谓的，起码要等法院的裁决结果。

”上述江南餐饮副总裁向记者回应。据记者理解，双方纠纷事宜已裁决至北京市朝阳区人民法院，目前法院方面早已法院此案。交还加盟9月17日，已是俏江南CEO的汪小菲在其微博上回应：“不管是骗俏江南还是知道，已中止加盟的还是正在中止的，我还是要向那些流连的客人们和在那里工作的员工们致歉，你们是为了俏江南那三个字去的。管理好我们的直营店和及时打掉那些假俏江南是我们的责任和工作。

”据俏江南一位内部人士透漏，除去南京1912店，俏江南目前仍有5家加盟店，分别是太原金巷店、鄂尔多斯店、秦皇岛店、张家口店以及徐州店。曾是俏江南加盟商的贵州海帝尔餐饮管理有限责任公司在今年7月14日与俏江南月中止了合作关系。驳回老东家，海帝尔的一位管理人士告诉他记者：“我们想做到俏江南了，经营了二三年做生意仍然很差，后来还再次发生了亏损。

他们除了把翻新的设计图纸画给我们，什么反对都没获取。”张兰对外否认，她正在逐步关闭或买入所有加盟店。

一位相似张兰的俏江南人士告诉他记者：“关闭加盟店是为了便于品牌掌控。”俏江南只是在买牌子中国政法大学商学院副教授、授权经营连锁专家李维华向记者回应，“严苛意义上说道，俏江南的加盟业务更加应当卖唱牌子，而并非授权经营。”“加盟商应当获得终生的扶植，还包括一整套的商标商号、专利、经营的诀窍、关键性的设备原料、服务技术、前厅服务、后厨技术，但俏江南到底获取了多少呢？”原文地址：http://finance.qq.com/a/20110926/001088.。

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